調理方法をフューチャーした料理教室をシリーズで開催します（全３回の予定）。
調理法の意味、メリットとデメリットを知るともっと料理が楽しく美味しくなりますよ。
応用がきいて、苦手意識から自由になります。

日時　2024年3月30日（土）　11:00〜13:30ごろまで
参加費　6,600円（お昼ご飯を含む）
場所　チャルカ　　大阪市中央区瓦屋町1-5-23 TEL:06-6764-0711
持ち物　メモ、筆記具、エプロン、お手拭き

第１回は『煮る』と『蒸す』です。
調理の際、煮ると蒸すについて考えたことはありますか？
実はこの２つには結構な違いがあるんです。
蒸し器を出すのが面倒でついつい、いつも煮てしまう・・・なんて人多いんじゃないでしょうか。
蒸し器がなくても全然大丈夫。 理論が判れば手持ちの道具で代用出来ます。
旬のお野菜は蒸して旨味を引き出し、豚バラの塊はしっとりと煮ます。
素材の味が引き立つ、食べ飽きないソースを３種お伝えします。
味付けにいつも迷う、お料理はあまり得意じゃないという方も大歓迎です。

メニュー（変更の可能性あり）
＊豚バラと大豆のしっとり煮 ＊旬野菜の蒸篭蒸し ＊桜ご飯 ＊ソース３種類 ＊おやつ

募集は終了しました。ご応募いただきありがとうございました。

※全３回の予定ですが、都度の参加で大丈夫です。
※キャンセル料に関して、食材の準備がありますので、6日前～2日前50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください。
※定休日の日月を除き、3日以内に返信がない場合はお問合せください。