2023.2.23 満席になりました。ありがとうございます。
ハーブ・スパイス・料理。
知識と使い方、取り入れ方をバランス良く教えてくれる、hervaさんの会です。
主なスパイス・ハーブの紹介と使い方、それらを使った簡単レシピの提案のあと（座学）
hervaのご飯を食べていただきます（実食）。
贅沢なダイジェスト版です。
ご飯の予定（変わるかもしれません）
・スパイスカレースープ
・クミンパセリご飯
・ハーブとスパイスのコロッケ
・おからスパイス炒め
・キャベツとキャラウェイのレモンマリネ
・スパイスティー
ハーブやスパイスを使うのって難しいと思っていませんか？
10種類ほど用意するパイスの中には、好みの香りや味があるはず。
それをご飯に混ぜるだけ、炒め物にひとつまみふるだけで香りや味がプラスされて楽しくなります。
まずは1つ2つ、お好きなスパイスを見つけにきてください。
きっと、よし使ってみよう！となりますよ。
日時 2023年2月25日（土） 11:00〜14:00ごろまで
参加費 7,150円
場所 チャルカ
定員 8〜10名
お申込みはこちらよりお願いします。
※お食事の提供の際などお手伝いをお願いします。
※店内の飲食スペースに仕切は置いていません。対角線に座っていただき、マスク会食で対応します。体調管理をお願いします。
※キャンセル料に関して、食材の準備がありますので、6日前～2日前50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください。
※定休日の日月を除き、3日以内に返信がない場合はお問合せください。
☆写真はイメージになります。どんなランチプレートになるか、お楽しみにお越しください。
☆当日はスパイスやルイボスチャイの販売も予定しています。
PAPER WALL エキュート立川店にて、チャルカ雑貨フェアが開催されます。
ビーズや糸ボタン、ガラスボタン、レースなどの手芸素材はもちろん、古い東欧の紙袋、ポストカード、切手、マッチラベルなど紙もののほか、アクセサリーやヴィンテージの食器、ハンガリーの絵皿や飾り物、ぬいぐるみなどたくさん揃えています！
本と一緒にあたたかみのある東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
◆日時と場所
2023年1月28日（土）～2月27日（月）
PAPER WALL エキュート立川店
〒190-0023 東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川3F （改札外）
電話042-521-5259
営業時間月～土 10:00~21:30 日祝 10:00~21:00
*状況によっては、店舗の営業時間短縮、延長や臨時休業などあるかもしれませんので、お出かけの際はどうぞご注意ください。
1/28（土）、1/29（日）に、デザイン・クリエイティブセンター神戸（KIITO）で紙博 in 神戸が開催され、チャルカも出店します！
オリジナルの包装紙封筒やメモ帳をはじめ、外国の古い切手、マッチラベル、切符、コラージュにぴったりな紙片、紙箱、紙袋、はんこなどなどたくさん取り揃えてお待ちしています。
お気に入りのものを探しにぜひ遊びにきてくださいね。
今後の状況によって、開催時間の変更などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
入場チケットが別途必要になります。
■日程と場所
デザイン・クリエイティブセンター神戸（KIITO）
2023年1月28日（土）～1月29日（日）10:00〜17:00
住所 兵庫県神戸市中央区小野浜町 1-4
入場チケット：前売り券：900円 イープラスにて販売開始中
当日券：1,000円 詳しくは手紙社ホームページをご覧ください。
アクセス
・JR「三ノ宮駅」から徒歩20分
・阪急・阪神線神戸ほか「三宮駅」から徒歩20分
・神戸市バス「税関前（デザイン・クリエイティブセンター前）駅」から徒歩1分
第３回 冬 『2種類の味噌の仕込み』
日時 2023年1月21日（土） 11:00〜13:30ごろまで
参加費 5,800円
場所 チャルカ 大阪市中央区瓦屋町1-5-23 TEL:06-6764-0711
持ち物 メモ、筆記具、エプロン、必要に応じて容器（途中に説明がありますので必ず最後までお目通しください）
作業の後に、炊き立てご飯とHitsuji-Do仕込みの味噌の試食があります。
味噌は麹、豆、塩から作られる伝統調味料。
作る工程はいたってシンプルで、是非ご自宅で作っていただきたい調味料の1つです。
今回のポイントは2種類の味噌を仕込み、味比べをしていただきます。
この機会に味噌の材料の特徴や仕込みのコツ、手前味噌の面白さと美味しさ、自分で作ることの喜びをご一緒してください。
1 大豆+米麹（大豆は有機、無肥料無農薬かつ手植え天日干しのこだわり抜いた米を、昔ながらの手法で麹づけした米麹）1キロ
味噌といえばの定番、中辛になります。
2 ひよこ豆+麦麹 0.5キロ
優しい甘めの味に仕上がる麦麹。しかもひよこ豆との組み合わせは香ばしい香りで旨味が強いです。これは楽しみ！
◎合計1.5キロ どちらも塩分濃度は12%
適切なサイズの容器をご持参いただくか、ジップロックでお持ち帰りご自宅で容器に詰め直してください。
※店内の飲食スペースに仕切は置いていません。体調管理のうえマスク着用をお願いします。
※キャンセル料に関して、食材の準備がありますので、6日前～2日前50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください。
※定休日の日月を除き、3日以内に返信がない場合はお問合せください。
12/9（金）～12/25（日）までキャトル・セゾン 仙台店でチャルカフェアが開催されます。
チェコの糸ボタン、糸、ガラスビーズ、ヴィンテージのガラスボタン、ファブリックセットなどの手芸素材のほか
ドイツやハンガリーの陶器、絵皿、ヴィンテージグラス、カップアンドソーサーなども用意しました。
またチェコのクリスマスのガラスのツリーやオーナメントも揃っています。
どこか懐かしい雰囲気の東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
「東欧への旅～CHARKHA avec quatre saisons！」
2022年12月9日（金）～12月25日（日）
キャトル・セゾン 仙台
〒980-8484 宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 仙台パルコ1F
TEL 022-774-8129
営業時間 10:00-21:00
定休日 不定休
11月に入り、だんだんとクリスマスに近づいてきましたね。
チェコのラインストーンのクリスマスツリーの取扱店は下記のとおりです。
（現時点での取扱店舗です。順次更新の予定です）
お近くのお店に足を運んで、ぜひツリーの実物をご覧くださいませ。
□開催中～クリスマスごろまで
●トラベラーズファクトリー 中目黒店、ステーション店、京都店
●PAPER WALL nonoa 国立店
●千葉市美術館ミュージアムショップ「BATICA」
「ブラチスラバ世界絵本原画展」開催中のみ
●江別蔦屋書店 チャルカフェアにて取り扱い
●ナディッフ モダン 〈Bunkamura ブックショップ〉
●PAPER WALL エキュート立川店
●PAPER WALL エキュート品川店
●阪急うめだ本店 スーク暮らしのアトリエ
●阪急うめだ本店 クリスマスマーケット2022 終了しました
2022/11/23（水・祝）～ 12/6（火）
●広島 T-SITE チャルカフェアにて取り扱い中 12/13まで 終了しました
江別蔦屋書店にて、チャルカ雑貨フェアが開催されます。
チェコのビーズや糸ボタン、ガラスボタン、レース、ワッペンなどの手芸素材はもちろん、ガラスのツリーやクリスマスのオーナメント
古い東欧のカード、紙袋、切手、マッチラベルなど紙もの、オリジナルの文房具、アクセサリーなどたくさん揃えています！
本と一緒にあたたかみのある東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
◆日時と場所
2022年11月12日（土）～12月29日（木）
江別 蔦屋書店
〒067-0005 北海道江別市牧場町14番地の1
電話 011-375-6688
営業時間 9:00~22:00 ※店舗により営業時間・定休日が異なるので、詳細は各店舗情報をご覧ください。
*状況によっては、店舗の営業時間短縮、延長や臨時休業などあるかもしれませんので、お出かけの際はどうぞご注意ください。
広島T-SITEにて、チャルカ雑貨フェアが開催中です。
チェコのビーズや糸ボタン、ガラスボタン、レース・リボンなどの手芸素材はもちろん、ガラスのツリーやクリスマスのオーナメント
古い東欧の紙袋、切手、マッチラベルなど紙もの、アクセサリーなどたくさん揃えています！
本と一緒にあたたかみのある東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
◆日時と場所
2022年10月21日（金）～12月13日（火）
広島蔦屋書店
〒733-0831 広島県広島市西区扇2丁目1-45
電話 082-501-5000
営業時間 年中無休 8:00~22:00
*状況によっては、店舗の営業時間短縮、延長や臨時休業などあるかもしれませんので、お出かけの際はどうぞご注意ください。
キャトル・セゾン さいたま新都心店で10月13日（木）～10月23日（日）までチャルカフェアが開催中されます。
チェコの糸ボタン、糸、ガラスビーズ、ヴィンテージのガラスボタン、とんぼ玉、ファブリックセットなどの手芸素材のほか
木のおもちゃ、くまのぬいぐるみ、アクセサリーなど東欧の雑貨をたくさん揃えてお待ちしています。
どこか懐かしい雰囲気の雑貨をどうぞお楽しみください。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
「東欧への旅～CHARKHA avec quatre saisons！」
2022年10月13日（木）～10月23日（日）
キャトル・セゾン さいたま新都心店
住所 〒330-9559 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目263-1 コクーンシティ コクーン2 2F
TEL 048-643-5613
営業時間 10:00-21:00
定休日 不定休
アクセス JR京浜東北線・宇都宮線・高崎線「さいたま新都心駅」 東口徒歩2分
2022年9月15日（木）～9月28日（水）※終了しました
キャトル・セゾン 経堂コルティ店
〒156-0052 東京都世田谷区経堂2丁目1番地33号 経堂コルティ2F 208号
TEL 03-6413-1211
営業時間 10:00～21:00
定休日 不定休
アクセス 小田急線経堂駅から徒歩30秒
2022年8月15日（月）～8月28日（日）※終了しました
キャトル・セゾン トキオ店
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-3 キャトル・セゾン トキオ
TEL 03-3725-8590
営業時間 11:00-19:30
定休日 不定休
アクセス 東急東横線 自由が丘駅下車 正面出口より徒歩3分
2022年7月27日（水）～8月9日（火）※終了しました
キャトル・セゾン 大阪
〒530-8224 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店7F
TEL 06-6345-0419
営業時間 10:00-20:00
定休日 不定休
アクセス ＪＲ「大阪駅」、阪神、地下鉄御堂筋線「梅田駅」徒歩1分
2022年7月6日（木）～7月18日（月・祝）※終了しました
キャトル・セゾン イクスピアリ店
〒279-8529 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ2F キャトル・セゾン イクスピアリ
TEL 047-305-5771
営業時間 10:00~21:00 営業時間は当面の間、10:00-20:00になります。
定休日 無休
アクセス JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」南口 徒歩1分
自分の手でなにかをつくる。
誰かの手でつくられたものを選んで使う。
てしごと・手芸に向き合ってみるきっかけとなるよう、今年も大阪てしごと市をやります。
日時 10月22（土）12:00-19:00／23（日）11:00-19:30
場所 クリエイティブセンター大阪
主催 インセクツ
※大阪てしごと市は、KITAKAGAYA FLEA 2021 AUTUMN ＆ ASIA BOOK MARKET の同時開催イベントです。
10月22日（土）ワークショップ
12:30-14:30 「チャルカ」 糸ボタンでアクセサリー作り 1,800円
14:30-16:30 「たんぽぽの家」 干支のうさぎの絵付け 1,650円
16:30-18:00 「美し山の草木舎」 山のツルでかご編み 4,000円
10月23日（日）ワークショップ
11:30-13:30 「otthon」 初めてのハンガリー刺繍 2,200円
11:30-13:30 手編み工房CORON♪ 小物入れにもなるミニチュアマルシェバッグ 1,500円
13:30-15:30 「y.shumi」クリスマスリース作り 1,500円
13:30-15:30 「yumenoyu.felt」 羊毛フェルトで作る動物ブローチとりんごのチャーム 2,000円
ワークショップに参加するには入場券が必要になります。
KITAKAGAYA FLEA 2022 AUTUMN ＆ ASIA BOOK MARKET 同時開催 大阪てしごと市のHPで、ワークショップに申し込んでください。
