1日のはじまりが気持ち良いと、その日はいい日になりそう。
自分と、まわりの人が、ちゃんとした朝ごはんを食べて、良い1日をすごせるように。
こんなふうに考える2人で『あさぼらけの朝ごはん』をはじめます。
普通のおかずとお味噌汁と、やわらかく結んだおむすび。
信頼できる調味料や、顔の見える米農家からの減農薬米（チャルカ店主の妹）、時々実家から届く無農薬野菜も使って、丁寧に朝ごはんをつくります。そうじゃないものも使います。
おむすびもします。
ゆっくりぼーっとすごしにいらしてください。
1回目 6月11日（日） 8:00-11:00
2回目 7月2日（日） 8:00-11:00
朝ごはん 1,000円 別途コーヒー、紅茶あります。
※なくなり次第終了です。
※上の写真はイメージです。献立はその時に寄って変わります。
あさぼらけは、谷町六丁目で手当をされている “草枕さん” と、チャルカ店主久保の2人でやっています。
5/20（土）から奈良蔦屋書店 旅のコーナーにおいてチャルカフェアが開催されます。
チャルカが集めたチェコのガラスビーズや糸ボタン、ガラスボタン、糸などの手芸素材のほか
外国の古い切手、マッチラベル、オリジナル封筒、ポストカード、ヴィンテージのアクセサリーなど用意しています。
お気に入りのものを探しにぜひ遊びにきてくださいね。
■日程と場所
奈良蔦屋書店 旅のコーナー
2023年5月20日（土）～8月22日（火） 8:00〜23:00
住所 〒630-8013 奈良県奈良市三条大路1丁目691-1
アクセス
近鉄奈良線「新大宮駅」より徒歩10分
日時 2023年5月13日（土） 11:00〜13:30ごろまで
参加費 5,800円
場所 チャルカ 大阪市中央区瓦屋町1-5-23 TEL:06-6764-0711
持ち物 メモ、筆記具、エプロン、お手拭き
食べ物のワークショップで何をお伝えしたいかを考えると、やっぱり行きつくのは日々のご飯。
栄養と経済のバランスがとれていて、飽きがこず、簡単で、普通の調味料でシンプルに。
1人でも、夫婦でも、家族でも、普段のお家ご飯はそれでいいのです。
でもちょっと自信ないとか、できそうな工夫があれば取り入れたいとか
献立に困るとの声を耳にします。
地味な普通ご飯のワークショップですが、腑に落ちたり、これならできるポイントが1つや2つはあることでしょう。
当日はお話から実食まで。
私の調理経験がお役に立つことを願っています。
Hitsuji-do 朝田直子
下記のお話を数回に分けて予定しています。
・献立の組み立て方
・そもそも、献立は毎日変えないといけないの？ レパートリーは増やさないといけないの？
・調理の工夫、味付けのコツ
・作り置き
・季節のもの
・フードロスを念頭にシンプルに、経済的で時短も大事
・発酵食品
・名前のついていない料理
・1材料に1調味料、3〜4種類の材料があるだけで十分
5月は簡単に作れて、ずーっと飽きのこない家庭料理です。
＊旬野菜の昆布締め
＊手羽先のこっくり煮
＊キュウリと薄揚げの土佐酢
＊卯の花
＊汁物、ご飯
いつも言っていますが、お家で継続できる調理方法を大切にしています。
※店内の飲食スペースに仕切は置いていません。
※キャンセル料に関して、食材の準備がありますので、6日前～2日前50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください。
※定休日の日月を除き、3日以内に返信がない場合はお問合せください。
4/22（土）、4/23（日）に、で紙博 & 布博 in 京都が開催され、チャルカも出店します。
素材フェチのチャルカが集めたチェコビーズやボタン、東欧の国々からのレースなど
手芸がお好きな方の心に響き、うっとりしたり、作品づくりのきっかけとなりますように。
また紙ものは、外国の古い切手、マッチラベル、切符、地図、楽譜、コラージュにぴったりな紙片
カードなどなどたくさん取り揃えてお待ちしています。
お気に入りのものを探しにぜひ遊びにきてくださいね。
入場チケットが別途必要になります。
■日程と場所
京都市勧業館みやこめっせ第3展示場
2023年4月22日（土）、23日（日）10:00〜17:00
住所 京都市左京区岡崎成勝寺町9-1
入場チケット：前売り券：1,000円 イープラスにて販売開始中
当日券：1,200円 詳しくは手紙社ホームページをご覧ください。
アクセス
・地下鉄東西線東山駅（みやこめっせ前）から徒歩約8分
・三条京阪駅から徒歩約15分
OZAKI がチャルカのドイツのアンティークキッチンクロスからエプロンをはじめとし様々な暮らしの中の布ものを製作し、展示販売します。
その展示のフィナーレの4/15(土)にお茶会があります。
場所はチャルカ、つくりての OZAKI もおります。
4人揃ってお客さまをお迎えできることを心待ちにしています。
<日時>
4月15日(土) (軽食＋デザートのお茶会) 11:00〜13:00 一式で 各4,550円
(デザートのお茶会) 15:00〜17:00 一式で 各4,550円 各8名
お茶 YOIN tea SALON sorafuwa @sorafuwa_yoin
軽食/デザート Hitsuji-do
▷お席は全て予約制となります◁
お申し込みは@ozaki.iのDMに
①どちらの会に参加希望 ②お名前 ③人数 ④ご連絡先を記載してご連絡ください
＊お料理とデザートの写真はイメージで当日のメニューとは異なります
＊一部チャルカの食器を使用します。こちらもお楽しみに。
▷キャンセル料に関して◁
食材の準備がありますので
6日前〜2日前は50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください
人が編んだり織ったりした手の跡も、使用感も、その布の持つ個性。
チャルカにある時を経た素材から制作した、日常で使えるエプロン・バッグ・布小物・アクセサリーなどを展示販売します。
<日時>
2023年4月6日(木)〜4月15日(土)
open : 木金土 13:00〜18:00
<場所>
東欧・手しごと チャルカ 大阪市中央区瓦屋町1-5-23
<つくり手>
OZAKI @ozaki.i
(在店受注日 4/6・4/15)
東欧への旅を積み重ねたチャルカ店主が特に好きな素材、ドイツの100年前のキッチンクロス。
織りの美しさに見惚れ、誠実な手触りに虜になった暮らしの中の布たちです。
永い眠りから目覚めた古布が、OZAKIの手で形を変えて語りかけます。
どうぞ&どうか見にいらしてください。
古い布をできる限り生かしてつくったものを、手にされた方に委ねます。
つかってもらい、その先もまた形を変えて生かし切って欲しく、つづくに願いを込めています。
それはきっと心地よい。
最終日の4/15(土)には
Hitsuji-do と YOIN tea SALONによる至福のお茶会を開催していただきます
展示テーマに添った特別メニューの登場です。
<軽食・デザート>
Hitsuji-do 朝田直子 @cuisine_100100
PAPER WALL nonowa国立店にて、チャルカ雑貨フェアが開催されます。
ビーズや糸ボタン、ガラスボタン、レースなどの手芸素材はもちろん、古い東欧の紙袋、ポストカード、切手、マッチラベルなど紙もののほか、アクセサリーやヴィンテージの食器、クロスなどのキッチン用品、ぬいぐるみなどたくさん揃えています！
本と一緒にあたたかみのある東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
◆日時と場所
2023年3月1日（水）～4月9日（日）
PAPER WALL nonowa国立店
〒186-0001 東京都国立市北1-14-1
電話 042-843-0261
営業時間 10:00-21:00
*状況によっては、店舗の営業時間短縮、延長や臨時休業などあるかもしれませんので、お出かけの際はどうぞご注意ください。
3/4（土）～3/5（日）、奈良蚤の市にチャルカも出店します。
チェコの糸ボタン、糸、ガラスビーズ、ヴィンテージのガラスボタンなどの手芸素材のほか
東欧の雑貨やアクセサリーなどたくさん揃えてお待ちしています。
お気に入りを探しに、ぜひ遊びにきてくださいね！
■日程と場所
奈良蚤の市
2023年3月4日（土）～3月5日（日）
9～16時まで
奈良 蔦屋書店
（奈良コンベンションセンター 天平広場）
手芸好きの春先の恒例イベント「手芸日和」が今年もアクシスナーフさんで開催されます。
チャルカからはチェコビーズやとんぼ玉。
糸ボタン、ガラスボタン、貝ボタンに木のボタンも。
レースやリボン、ヴィンテージのはぎれセットもありますよ。
「何かつくってみようかな」と手をのばしたくなる
かわいい素材をみつけてもらえるとうれしいです。
○日程と場所
「手芸日和」
2023年3月2日(木)～3月26日(日)
axcis nalf
岡山市北区田中624-1
OPEN：月-金11:00-18:00 土日・祝10:00-19:00
CLOSED:水、第2・4火曜日 ( 祝日の場合は営業 )
3月末予定でハンズ大宮店さんに出店しています。
旅先の風景や店主のコレクションを写したポストカードや包装紙封筒のオリジナル商品はもちろん
東欧の切手やマッチラベル、ヴィンテージの紙モノなどたくさんご用意しております。
アジ紙・紙モノがお好きな方、ぜひお立ち寄りくださいませ。
■日程と場所
開催中～2023年3月末予定
開催場所：ハンズ大宮店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3DOMショッピングセンター 4・5F
TEL：048-640-7111
営業時間：10:00 ～ 21:00
