第１回 夏の前 『フムスプレート』
フムスは中東が起源のひよこ豆を使ったペーストです。
世界中で好まれていて、簡単なのに美味しく様々なバリエーションがあります。
今回はオーソドックスなひよこ豆を使ったものに、同じくひよこ豆から作るファラフェル、キャロットラペ、キノコのソテー、自家製パンがのったプレートと季節の野菜のスープを添えてお出しします。
簡単なデモを見ていただき、その都度、料理のコツやアレンジなどもお話しし、出来上がったフムスプレートを召し上がっていただきます。
レシピ付きです。
調理過程を見て、味わって、フムスの旅をご一緒しましょう。
日時 2022年6月18日（土） 11:00〜13:00ごろまで
参加費 5,250円
場所 チャルカ
定員 8名
お申し込みは、shopmail@charkha.net、またはお電話にて 06-6764-0711（火〜土OK）まで
お名前、メールアドレス又は電話番号をお知らせください。
※店内の飲食スペースに仕切は置いていません。対角線に座っていただき、マスク会食で対応します。体調管理をお願いします。
※キャンセル料に関して、食材の準備がありますので、5日前～2日前50%、前日・当日は100%とさせていただきますことをご了承ください。
※定休日の日月を除き、3日以内に返信がない場合はお問合せください。
異国食餌抄というタイトルは、作家岡本かの子のエッセイから厚かましくも拝借しました。
１世紀近く前にヨーロッパへ行き本場の食について書かれた、短いけれど生き生きとした文章を読むたびに私の脳はフル回転し胃が蠕動を始めます。
現在では海外旅行は容易ですが（今はまだね。。。）ご自宅のキッチンに居てさえ気軽に旅が可能です。
ちょっとした想像力がお料理を一層美味しくする調味料になり得るのです。
彼の地の風や水、土の匂い、衣服の肌触り、言語の音色に思いを馳せながら、小さなキッチンで手を動かすのは大変な喜びです。
仮想の旅になりますが、皆様と時間と場所を共有し料理のアテンドが出来ます事を楽しみにしています。
5/13（金）～5/22（日）までキャトル・セゾン 小倉店でチャルカフェアが開催されます。
チェコの糸ボタン、糸、ガラスビーズ、ヴィンテージのガラスボタン、とんぼ玉、ファブリックセットなどの手芸素材のほか
くまのぬいぐるみ、グラス、カップアンドソーサー、ガラスの花瓶などなど、たくさん揃えてお待ちしています。
どこか懐かしい雰囲気の東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
「東欧への旅～CHARKHA avec quatre saisons！」
2022年5月13日（金）～5月22日（日）
キャトル・セゾン 小倉
〒802-8511 北九州市小倉北区船場町1-1 小倉井筒屋新館4Ｆ
TEL 093-522-2282
営業時間 月～木・日10:00～19:00、 金・土 10:00~20:00 ※当面の間、全日10:00-19:00に変更となります
定休日 不定休
アクセス ＪＲ鹿児島本線、日豊本線、日田彦山線、「小倉駅」 徒歩8分
4/22（金）から5/8（日）までGEOGRAPHICAさんで開催される「アンティークマーケット」にチャルカも出店します。
東欧の古い紙ものに加えて、チャルカオリジナルのメッセージカードやポストカードなどの紙もの、チェコの糸ボタン、ガラスボタン、ビーズ、ブローチや子ども指輪などたくさんご用意しております。
ぜひ、お気に入りの品物を見つけに遊びに来てくださいね。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
2022年4月22日（金）～5月8日（日）
GEOGRAPHICA
〒153-0065 東京都目黒区中町1-25-20
ジェオグラフィカビル
TEL 03-5773-1145
午前11時〜午後8時
休館日 第1,第3水曜日・年末年始
3/22（火）から4/24（日）まで広島T-SITE蔦屋書店さんで開催中の「好きなものを売って10年続く店をつくる」刊行記念フェアに
出店します。
東欧の古い紙袋や切手、マッチラベル、コースターなどの紙ものに加えて、チャルカオリジナルの包装紙封筒、グラシンファイル、レターセット、ポストカードなどたくさんご用意しております。
ぜひ、お気に入りの品物を見つけに遊びに来てくださいね。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
2022年3月22日（火）～4月24日（日）
蔦屋書店 広島T-SITE
〒733-0831 広島県広島市西区扇2丁目1-45
TEL 082-501-5000
営業時間 8時～22時（年中無休）
3/19（土）から4/13（水）まで奈良蔦屋書店で『春咲き手芸のススメ』フェアが開催され、チャルカも出店します。
定番の糸ボタン、チェコビーズ、ガラスボタン、チェコの糸、レースなどをご用意しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
今後の状況によって、開催時間の変更や中止などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
3/19（土）～4/13（水）
開催場所：奈良蔦屋書店
奈良県奈良市三条大路1丁目691-1
TEL：0742-35-0600
営業時間：8:00～23:00 (年中無休)
3/26（土）、3/27（日）に、東京都立産業貿易センター台東館（5～7階）で紙博＆布博 in 東京が開催され、チャルカは紙博、布博の両方に出店します！
紙博では、オリジナルの包装紙封筒やメモ帳をはじめ、外国の古い切手、切符、コラージュにぴったりな紙片、植物画などを、
布博では、糸ボタンやチェコの糸をはじめ、ビーズ、とんぼ玉、ヴィンテージはぎれ、ドイリーなどたくさん揃えてお待ちしています。
お気に入りのものを探しにぜひ遊びにきてくださいね。
今後の状況によって、開催時間の変更などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
入場券が別途必要になります。
■日程と場所
東京都立産業貿易センター台東館（5～7階展示室）
2022年3月26日（土）～3月27日（日）10:00〜17:00
住所 東京都台東区花川戸 2-6-5
入場チケット：手紙社オンラインにて販売開始中
アクセス
・東京メトロ「浅草駅」徒歩5分
・東武スカイツリーライン「浅草駅」徒歩5分
・都営浅草線「浅草駅」徒歩8分
3/14（月）～3/27（日）までキャトル・セゾン 町田店でチャルカフェアが開催されます。
チェコの糸ボタン、糸、ガラスビーズ、ヴィンテージのガラスボタン、ファブリックセットなどの手芸素材のほか、ヴィンテージのカップアンドソーサーやジャグ、グラス、イースターの飾りなどなど、たくさん揃えてお待ちしています。
どこか懐かしい雰囲気の東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
今後の状況によって、店舗の営業時間の変更や臨時休業などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
「東欧への旅～CHARKHA avec quatre saisons！」
2022年3月14日（月）～3月27日（日）
キャトル・セゾン 町田
〒194-0013 東京都町田市原町田6-1-11 ルミネ町田店8F
TEL 042-739-3231
営業時間 月～金 10:00～21:00 土日祝 10:00～20:30
※10/25(月)～当面の間、平日・土曜10:30～21:00、日曜・祝日 10:30～20:00
定休日 不定休
アクセス JR「町田駅」中央改札徒歩1分、小田急線「町田駅」西口改札徒歩3分
4/6（水）まで東急ハンズ梅田店で「オトメ文具博」が開催中です。
チャルカからは画家nakaban氏デザインのレターセットやメッセージカードのほか、アジ紙で作ったペロンチョベロ封筒、東欧の飲みものラベルのブロックメモ、世界の消印付き切手、すみれの絵のレターセット、古い絵葉書などなどたくさんご用意しております。
お気に入りの文房具や紙ものを探しにぜひあそびに来てくださいね。
今後の状況によって、開催時間の変更や中止などもあるかもしれません。
お出かけの際はどうぞご注意くださいませ。
■日程と場所
開催中～4月6日（水）
開催場所：東急ハンズ梅田店
大阪府大阪市北区梅田3-1-1大丸梅田店内 10～12F
TEL：06-6347-7188
営業時間：10:00～20:00
手芸好きの春先の恒例イベント「手芸日和」が今年もアクシスナーフさんで開催されます。
チャルカからはチェコビーズ、ガラスボタンに糸ボタン。
レースやリボン、ヴィンテージのはぎれセットもありますよ。
「何かつくってみようかな」と手をのばしたくなる
かわいい素材をみつけてもらえるとうれしいです。
○日程と場所
「手芸日和」
2022年3月3日(木)～3月29日(火)
axcis nalf
岡山市北区田中624-1
月-金11:00-18:00 土日・祝10:00-19:00 / CLOSED:水 ( 祝日の場合は営業 )
PAPER WALL立川店さんにてチャルカフェアが開催されています。
東欧の紙もの、チャルカのオリジナル商品の文房具入れやペンケース、グリッドノートのほかに
ビーズや糸ボタンなどの手芸素材も盛りだくさん。
その他アクセサリー、陶器の食器、飾るもの、キッチンで使う布もの、ぬいぐるみ、などなど。
本と一緒にあたたかみのある東欧雑貨をどうぞお楽しみください。
このような時期ですので、お出かけの際はお気をつけくださいませ。
■日程と場所
「東欧雑貨 チャルカフェア」
2022年3月2日（水）〜2022年4月3日(日)
PAPER WALL エキュート立川店
〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川3F （改札外）
営業時間 月～土 10:00~21:30 日祝 10:00~21:00
※ 状況によっては、店舗の営業時間短縮や臨時休業などもあるかもしれませんので、お出かけの際はどうぞご注意ください。
