その姿勢や在り方、尊敬しているお店のこんぶ土居さんの本が出版されました。
「大阪空堀こんぶ土居　土居家のレシピと昆布の話」

土居家の食卓、のぞいてみたいと思ってました。
お母さんのレシピがたくさん載っています。
あらっ、簡単。
お料理の紹介の、お母さんのコメントが好きです。
ほかにもいろんな方のレシピがあります。

良い食品のこと、安全な食べもののはなし。
きれいなお料理の写真の裏側に、まっとうな暮らしへのメッセージがあるように感じます。
自分用はもちろん、妹の家族へ、出産したばかりの友だちへの贈り物にします。