東欧を旅して出会った雑貨の輸入とオリジナル文房具の製作。東欧ツアーの企画や本の執筆などあれこれしています。[チャルカ]

甘酸っぱい旬の清見オレンジで、 さっくりとした食感のケーキを作りました。 レモン風味のアイシングがアクセント。 ストレートの紅茶によくあいます。

貴腐ぶどうでできている濃厚なトカイワインは ハンガリーの代表的デザートワイン。 バニラアイスにかけるとちょっぴり大人なデザートに。 ※トカイワインをエスプレッソにかえることもできます。（530円）

チェコのウルシュラおかあさんに教えてもらったりんごパイ。 りんごの味と食感を大切に焼いた、やさしいお菓子です。 さっくり軽めなので、食後にもぺろりと食べられます。