通信販売で『つけ太郎』を買った。
漬け物屋さんがつかっている糠床を小分けしたもの。
ビニール袋入った糠床に
きゅうりやなすびや人参をつっこんで
冷蔵庫に入れておくだけで
びっくりおいしい糠漬けができる。
ときどきはざるにあげて野菜から出た水を切ったり、
ともだちに分けてもらった糠を足したりする。
『つけ太郎』のお世話をしていると、
普段の手抜き食生活がちょっとだけチャラに
なったような気がして、うれしい。
[チャルカ]のホーム > > 【ぬ】糠漬け
[チャルカ]のホーム > > 【ぬ】糠漬け
