東欧を旅する雑貨店[ チャルカ ]は、雑貨と喫茶と花…ひと粒で三度おいしい店です。

スイーツの中でも、パフェメニューを考えるのは結構好きな方で。
もちろん食べるのも好き。

まず頭の中で、これとこれとこれを一緒に食べるとどんな感じかな、と
組み立ててから、実際にいくつかのパーツを作って
合わせて食べてみる。
ごてごてに作り上げられたパフェは、個人的にあまり好きではないので
なるべくすっきりと食べられるように心がける。
味と食感、ボリュームもある程度は必要。

パフェってなかなか奥深い。

どうやら次のパフェはスタッフの希望により、
クリームチーズ系。さっぱり＆まったりパフェになりそうです。
お楽しみに！