東欧を旅する雑貨店[ チャルカ ]は、雑貨と喫茶と花…ひと粒で三度おいしい店です。

チェコのケーキにコラーチというのがある。
本の取材で行った先月のチェコでのこと。
4人の人から5種類の手作りコラーチをごちそうになった。
味も見た目も違うのだが、それぞれの味でおいしかった。
アデラさんという作家さんに会い、彼女のコラーチを食べたとき
「おいしい！」というと、彼女の返事は
「それはよかったわ、なにせ人生で２度目のコラーチだから」
そんな簡単に作れるのか、と驚いた。
聞いてみると、亡くなったご主人がコラーチが上手で
アデラさんはいつもおいしいのを食べていたんだそう。
自分で焼いたことがなく、1度目は娘さんと一緒に作り
2度目は遠い日本から来た私達の為に焼いてくれたのだ。
そんなエピソードがうれしく
本を書いている今は【こ】といえば【コラーチ】。
あ〜食べたい。（久保）